All-Day Brunch
& Specialty Coffee

Recomendados de la casa

Most Loved by Our Guests

Para iniciar

Start with

Mimosa Clásica21K

Espumoso frío con jugo de naranja. Refrescante y perfecta para empezar.Chilled sparkling wine with orange juice. Light and refreshing to start.

Platos fuertes

Mains

Típico Antioqueño33K
Authentic Colombian Breakfast

Calentado de fríjoles y arroz, arepa, queso, huevos y aguacate. Tradicional y abundante.Rice and beans with arepa, cheese, eggs and avocado. Hearty local favorite. Local favorite

Huevos Benedictinos37K
Eggs Benedict

Huevos pochados sobre pan artesanal con salsa holandesa de la casa. Un clásico del brunch.Poached eggs on artisan bread with house hollandaise. A brunch classic. Best seller

Arma tu Omelette43K
Build Your Own Omelette

Recién hecho a tu gusto. Elige entre champiñones, queso, espinaca, tomate, jamón, pollo o pavo.Made to order. Choose from cheese, mushrooms, spinach, tomato, ham, chicken or turkey. Custom favorite

Brunch Americano42K
Classic American Brunch

Panqueques, huevos a tu gusto, tocineta crujiente, fresas y maple. Completo y abundante.Pancakes, eggs your way, crispy bacon, strawberries and maple. Hearty and satisfying. Most ordered

Waffle de Avena Salado45K
Savory Oat Waffle

Con aguacate, huevos a tu gusto, tocineta y maple. Dulce y salado en balance.With avocado, eggs your way, bacon and maple. Sweet–savory balance. Guest favorite

Tostadas Francesas33K
French Toast

Pan artesanal con huevo y canela, servido con fruta de temporada.Artisan bread with egg and cinnamon, served with seasonal fruit. Sweet favorite

Para acompañar

Add on

Torta de Zanahoria11K
Carrot Cake

Húmeda y especiada. Para acompañar cualquier bebida caliente.Moist and lightly spiced. Perfect to pair with any drink.

Mojito de Café25K

Cold brew con ron, hierbabuena, limón y soda. Refrescante y equilibrado.Cold brew with rum, mint, lime and soda. Fresh and balanced.

Tarta de Queso17K
Cheesecake

Cremosa. Ideal para disfrutar con café.Creamy. Perfect to enjoy with coffee.

Perfect for Brunch

Bebidas Para Tu Brunch

Jugos y Sodas

Juices and Sodas

Jugos Funcionales

Smoothies

Mezclas naturales pensadas para tu bienestar.Natural blends designed for wellness and energy.

Corazón Verde13K

Pepino, piña, espinaca, limón y perejil. Refrescante, hidratante y rico en antioxidantes.Cucumber, pineapple, spinach, lime and parsley. Refreshing, hydrating and rich in antioxidants.

Fibra Sana13K

Fresa, mango, mandarina y jengibre. Fuente natural de fibra y vitamina C.Strawberry, mango, mandarin and ginger. Natural source of fiber and vitamin C.

Mente Brillante13K

Guanábana, mora y vainilla. Suave, frutal y rico en antioxidantes.Soursop, blackberry and vanilla. Smooth, fruity and rich in antioxidants.

Pura Energía13K

Guanábana, limón, jengibre y vainilla. Refrescante y naturalmente estimulante.Soursop, lime, ginger and vanilla. Refreshing and naturally energizing.

Arma tu Smoothie

Build Your Own Smoothie

Fresco y a tu gusto. Elige tus frutas favoritas y crea tu combinación ideal.Fresh and made to order. Choose your favorite fruits and create your perfect blend.

Con 2 Frutas12K
Con 3 Frutas14K

Jugos Naturales

10K

Fresh Seasonal Juices

Frescos y de temporada. Preparados al momento con fruta.
· Mora · Mango · Guanábana · Fresa · Guayaba
· Pregunta por otras frutas de temporadaFresh and seasonal. Made to order with fruit.
· Blackberry · Mango · Soursop · Strawberry · Guava · Ask for other seasonal fruits

Sodas Artesanales

Artisan Sodas

Preparadas al momento con limón recién exprimido.Made to order with freshly squeezed lime.

Soda de Café15K
Coffee Soda
Soda de Lychee15K
Lychee Soda
Soda de Maracuyá15K
Passion Fruit Soda
Soda de Frutos Rojos15K
Red Berries Soda
Soda de Limón15K
Lime Soda

Agua Mineral

7K

Mineral Water

Pura. Agua mineral con o sin gas.Pure. Still or sparkling mineral water.

Platos brunch

Típico Antioqueño

33K
Authentic Colombian Breakfast

Tradicional y completo. Calentado de fríjoles y arroz con hogao, arepa de maíz, queso, huevos revueltos y aguacate.Traditional and complete. Rice and beans with hogao, corn arepa, cheese, scrambled eggs and avocado.

Huevos Benedictinos 37K

Eggs Benedict

Suaves y cremosos. Huevos pochados sobre pan artesanal y queso, con salsa holandesa de la casa. Acompañados con tomate cherry y aguacate.Soft and creamy. Poached eggs on artisan bread and cheese, with our house hollandaise. Served with cherry tomatoes and avocado.

Benedictinos Florentinos39K
Eggs Florentine

Delicados y ligeros. Con espinaca y un toque de ajo.Delicate and light. With sautéed spinach and a touch of garlic.

Benedictinos con Champiñones41K
Mushroom Eggs Benedict

Aromáticos y suaves. Con champiñones en aceite de oliva.Aromatic and smooth. With mushrooms marinated in olive oil.

Benedictinos con Jamón41K
Ham Eggs Benedict

Clásicos y balanceados. Con tu elección de jamón de cerdo, pollo o pavo.Classic and balanced. With your choice of pork, chicken or turkey ham.

Benedictinos con Tocineta Ahumada45K
Bacon Eggs Benedict

Intensos y crocantes. Con tocineta para un contraste perfecto.Bold and crispy. With golden bacon for a perfect contrast.

Benedictinos Royale (Salmón)49K
Salmon Eggs Benedict

Elegantes y delicados. Con salmón fresco y suave.Elegant and delicate. With fresh, silky salmon.

Huevos Napolitanos 31K

Neapolitan Eggs

Cálidos y sencillos. Huevos sobre queso y salsa napolitana, acompañados de tostaditas con mantequilla.Warm and simple. Eggs served over cheese and tomato sauce, with buttered toast.

Omelette Delarte

Omelettes

Servidos con aguacate y tu elección entre croissant de mantequilla de la casa, arepa o pan de masa madre.Served with avocado and your choice of house-made butter croissant, arepa or sourdough bread.

Del Jardín39K
Garden Omelette

Saludable. Con tomates cherry, queso mozzarella, espinaca, champiñones y pimientos ahumados.Healthy. With cherry tomatoes, mozzarella cheese, spinach, mushrooms and smoked peppers.

Tres Quesos39K
Three-Cheese Omelette

Cremoso y suave. Mezcla de quesos, servidos con aguacate.Creamy and smooth. A blend of cheeses, served with avocado.

Caprese42K
Caprese Omelette

Ligero y aromático. Con mozzarella, tomates y albahaca.Light and aromatic. With mozzarella, cherry tomatoes and basil.

Espinaca y Jamón de Pavo43K
Spinach & Turkey Ham Omelette

Balanceado. Con espinaca, tomate, queso y jamón.Balanced. With spinach, tomato, cheese and ham.

Ranchero45K
Ranchero Omelette

Rústico y sabroso. Con maíz, queso sabana, tocineta, cebolla y cilantro.Rustic and flavorful. With corn, sabana cheese, bacon, onion and cilantro.

Prosciutto49K
Prosciutto Omelette

Intenso y elegante. Con jamón serrano, rúgula, tomate, lechuga y queso sabana.Bold and elegant. With serrano ham, arugula, tomato, greens and sabana cheese.

Arma tu Omelette

43K
Build Your Own Omelette

A tu gusto y recién hecho. Elige tus ingredientes: queso, champiñones, espinaca, tomate, jamón de cerdo, pollo o pavo.Made to order. Choose your ingredients: cheese, mushrooms, spinach, tomato, ham, chicken or turkey.

Tostadas de aguacate

Tostadas de Aguacate

Avocado Toasts

Preparadas sobre pan de masa madre artesanal y terminadas con salsa roja de la casa.Prepared on artisan sourdough bread and finished with our house red sauce.

Del Jardín29K
Garden Avocado Toast

Fresca y ligera. Con champiñones, tomate, aguacate, mix de hojas verdes, pimientos y semillas de sésamo.Fresh and light. With mushrooms, tomatoes, avocado, mixed greens, smoked peppers and sesame seeds.

Huevos al Gusto32K
Avocado Toast with Eggs

Sencilla y completa. Con mix de hojas verdes, queso mozzarella y dos huevos preparados a tu elección.Simple and complete. With mixed greens, mozzarella cheese and two eggs cooked to your liking.

Jamón y Queso Crema35K
Avocado Toast with Ham & Cream Cheese

Cremosa y generosa. Mezcla de hojas verdes, pesto, queso y tu elección de jamón de cerdo, pollo o pavo.Creamy and generous. With mixed greens, pesto, cream cheese and your choice of pork, chicken or turkey ham.

Caprese35K

Clásica y aromática. Con mix de lechugas, aguacate, tomate, albahaca y queso.Classic and aromatic. With mixed greens, avocado, tomato, basil and cheese.

Pollo en Salsa de Café37K
Avocado Toast with Chicken in Coffee Sauce

Intensa y especial. Con pollo en nuestra salsa de café Delarte, tomate, mix de hojas verdes, aguacate y brotes.Bold and special. With chicken in our Delarte coffee sauce, tomatoes, mixed greens, avocado and fresh sprouts.

Salmón Fresco49K
Avocado Toast with Salmon

Elegante y fresca. Con mix de hojas verdes, aguacate, tomate cherry, tomates secos, salmón fresco y brotes.Elegant and fresh. With mixed greens, avocado, cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, fresh salmon and sprouts.

Sándwiches Delarte

Brunch Americano

42K
Signature American Brunch

Generoso y completo. Panqueques esponjosos, huevos preparados a tu gusto, fresas frescas, tocineta premium crocante y miel de maple.Generous and filling. Fluffy pancakes, eggs cooked to your liking, strawberries, crispy bacon and maple syrup.

Sándwiches

Preparados en pan artesanal, llenos de sabor y bien hechos.Made to order on artisan bread, full of flavor and satisfying.

Arma Tu Sándwich37K
Build Your Own Sandwich

A tu medida y recién hecho. Elige tu combinación ideal de pan, proteína y acompañantes.
Pan: ciabatta, croissant de mantequilla o pan blanco. Proteína: jamón de cerdo, pollo o pavo. Acompañantes: queso, tomate y aguacate.Made to order. Choose your bread, protein and sides.

Sándwich de Atún o Pollo39K
Tuna or Chicken Sandwich

Balanceado y completo. Con atún o pollo como proteína, queso, lechuga y tomate, acompañado de papa criolla.Balanced and satisfying. With tuna or chicken, cheese, lettuce and tomato, served with baby potatoes.

Croissant con Huevo31K
Egg Croissant

Generoso y completo. Croissant de mantequilla relleno con lechuga fresca, tomate, jamón, queso, aguacate y huevos al gusto.Generous and satisfying. Butter croissant filled with fresh lettuce, tomato, ham, cheese, avocado and eggs cooked to your liking.

Típico Liviano 21K

Hogareño y reconfortante. Croissant o arepa de maíz con queso, huevos con hogao, salchicha y mantequilla.Homestyle and comforting. Croissant or corn arepa with cheese, eggs with hogao, sausage and butter.

Insignias Delarte

Our most popular brunch dishes

Tostadas Francesas

33K

French Toast

Dorada y vistosa. Pan artesanal sellado en huevo y canela, acompañado de fruta de temporada.Golden and beautifully served. Artisan bread dipped in egg and cinnamon, served with seasonal fruit.

Wafle de Avena Dulce 33K

Sweet Oat Waffle

Suave y equilibrado. Servido con yogurt griego, fruta fresca y miel de maple.Soft and balanced. Served with Greek yogurt, fresh fruit and maple syrup.

Wafle de Avena Salado

45K

Savory Oat Waffle

Esponjoso y dorado. Servido con aguacate, huevos al gusto, tocineta y miel de maple.Fluffy and golden. Served with avocado, eggs, bacon and maple syrup.

Puedes cambiar el wafle por: Tostada francesa · Arepa con quesito · Crepe dulce · CroissantYou may replace the waffle with: French toast · Arepa with cheese · Sweet crepe · Croissant

Parfait Yogurt Griego 29K

Greek Yogurt Parfait

Fresco y ligero. Yogurt griego con granola, fruta fresca y miel de maple.Fresh and light. Greek yogurt with granola, fresh fruit and maple syrup.

Bowls

Opciones balanceadas y contundentes.Balanced, hearty and full of flavor.

Bowl Vegano35K

Muy nutritivo. Base mix de lechugas con proteína vegetal, tomate, aguacate, quinoa y champiñones.Fresh and nourishing. Mixed greens with plant-based protein, tomato, avocado, quinoa and mushrooms.

Bowl Mediterráneo de Pollo47K

Completo y balanceado. Con pollo en salsa de café Delarte, tomate cherry, aguacate, repollo morado, quinoa y almendras.Complete and balanced. With chicken in Delarte coffee sauce, cherry tomatoes, avocado, purple cabbage, quinoa and almonds.

Crepes

Delicados, ligeros y recién hechos.Delicate, light and freshly made.

Crepe Dulce25K
Sweet Crepe

Suave y delicado. Relleno con salsa de chocolate o arequipe, acompañado de fruta y helado de vainilla.Soft and delicate. Filled with chocolate or dulce de leche sauce, served with fruit and vanilla ice cream.

Crepe de Espinaca y Champiñones27K
Spinach and Mushroom Crepe

Ligero y vegetariano. Relleno de espinaca, champiñones, queso sabana, tomate y aguacate.Light and vegetarian. Filled with spinach, mushrooms, sabana cheese, cherry tomatoes and avocado.

Adiciones

Additions

Queso o Maíz4K
Huevos al gusto5K
Aguacate6K
Champiñones6K
Jamón/Pollo/Pavo6K
Ensalada9K
Porción de Fruta12K
Panqueques12K
Pollo15K
Tocineta Premium18K

Bebidas de Especialidad

Café colombiano de origen único, cultivado a más de 1.800 msnm por pequeños caficultores de Antioquia.
High-grown Colombian single-origin coffee cultivated above 1,800 meters by smallholder farmers in Antioquia.

Bebidas Calientes

Hot Drinks

Con Café de Origen

Hot Single-Origin Coffees

Espresso7.5K

La expresión más pura de nuestro café de origen.The purest expression of our single-origin coffee.

Americano7.5K

Espresso doble con agua caliente.Double espresso with hot water.

Cappuccino9.5K

Espresso doble con leche vaporizada.Double espresso with steamed milk.

Latte11K

Similar a un cappuccino pero más suave.Similar to a cappuccino but milder.

Flat White9.5K

Parecido al cappuccino pero más fuerte.Similar to a cappuccino but stronger.

Cortado9K

Americano o espresso con un toque de leche.Americano or espresso cut with a touch of milk.

Macchiato9K

Espresso doble con un toque de espuma de leche.Double espresso with a touch of steamed milk foam.

Café Mocca13K

Espresso, chocolate y leche vaporizada.Espresso, chocolate and steamed milk.

Especiales de la Casa

Signature Drinks

Latte de Miel y Canela16K

Con miel, chantilly de la casa y canela.With honey, whipped cream and cinnamon.

Latte Argentino16K

Suave y dulce. Con dulce de leche, galleta triturada y chantilly.Smooth and sweet. With dulce de leche, crushed cookies and whipped cream.

Dirty Chai16K

Especiado y envolvente. Espresso con té negro, especias, miel y chantilly.Spiced and comforting. Espresso with black tea, spices, honey and whipped cream.

Sin Café

Non-Coffee Drinks

Té Chai12K

Aromático y especiado. Té negro infusionado con canela, clavo, cardamomo, jengibre y miel.Aromatic and spiced. Black tea infused with cinnamon, clove, cardamom, ginger and honey.

Té Matcha14K

Verde e intenso. Té verde de grado ceremonial.Green and intense. Ceremonial-grade green tea.

Blue Milk12K

Bebida de leche con múcuna y espirulina azul.Milk-based drink with mucuna and blue spirulina.

Golden Milk12K

Cúrcuma, jengibre, maca, cardamomo, canela y pimienta negra.With turmeric, ginger, maca, cardamom, cinnamon and black pepper.

Otros Clásicos Calientes

Other Non-Coffee Drinks

Milo9K

Un clásico. Milo preparado con leche vaporizada.A classic. Milo made with steamed milk.

Chocolate Caliente8K
Hot Chocolate

Cremoso. Chocolate con leche vaporizada.Creamy. Hot chocolate made with steamed milk.

Chocolate con Queso14K
Chocolate with Cheese

Tradicional. Chocolate caliente servido con queso.Traditional Colombian hot chocolate with cheese.

Infusiones

Infusions

Aromática Jengibre y Limón7.5K
Ginger-Lemon Infusion

Caliente y ligera. Infusión de jengibre, limón y miel.Warm and light. Infusion of ginger, lime and honey.

Infusión de Frutas7.5K
Dried Fruit Infusion

Frutal. Elige entre frutos amarillos o rojos.Fruity. Choose between yellow fruits or red fruits.

Métodos Filtrados

Brewing Methods

Preparados al momento para resaltar el perfil de nuestro Café de Origen.
· Prensa Francesa · V60 · Chemex

Brewed to order to highlight the profile of our single-origin coffee.
· French Press · V60 · Chemex

1 taza (220 ml)   9K
2 tazas (450 ml) 14K

Bebidas Frías

Cold Drinks

Con Café de Origen

With Coffee

Americano10K

Espresso con agua y hielo.Espresso with water and ice.

Iced Latte12K

Espresso doble, leche y hielo.Double espresso, milk and ice.

Frappeado de Café14K

Bebida fría de café batido.Blended iced coffee.

Mocca Frío15K

Bebida fría de café con chocolate y leche.Iced coffee drink with chocolate and milk.

Mocca Frappeado18K

Bebida fría de café y chocolate.Blended iced coffee and chocolate.

Affogato14K

Helado de vainilla bañado con espresso caliente.Vanilla ice cream scoop topped with hot espresso.

Cold Brew

12K

Suave, dulce y de baja acidez. Café de origen filtrado en frío durante 24 horas.Smooth, sweet, and low in acidity. Single-origin coffee cold-brewed for 24 hours.

Limonada Cold Brew13K

Cítrica y ligera. Cold brew infusionado con panela, limón fresco y un toque de soda.Citrusy and light. Cold brew infused with panela, fresh lime and a touch of soda.

Guandolo Colombiano14K

Fresco y tradicional. Bebida de la casa a base de cold brew, panela, naranja, limón y soda.Fresh and traditional. Our house drink made with cold brew, panela, orange, lime and soda.

Mojito de Café25K

Cold brew con ron, hierbabuena, limón y soda.Cold brew with rum, mint, lime and soda.

Especiales de la Casa

Signature Drinks

Latte de Miel y Canela Frío19K

Dulce y aromático. Con miel, chantilly y canela.With honey, whipped cream, cinnamon.

Latte Argentino Frío19K

Con dulce de leche, galleta triturada y chantilly.Dulce de leche, crushed cookies and whipped cream.

Dirty Chai Frío19K

Especiado. Espresso con té negro, especias, miel y chantilly.Spiced. Espresso with black tea, spices, honey and whipped cream.

Opera25K

Intensa y especial. Malteada con whisky, chocolate y chantilly de la casa.Bold and special. Milkshake with whisky, chocolate and whipped cream.

Sin Café

Cold Non-Coffee Drinks

Opciones refrescantes a base de leche, ideales para cualquier momento del día.Refreshing milk-based drinks, perfect for any time.

Té Chai Latte Frío13K

Especiado y suave. Bebida fría de té chai con leche.Spiced and smooth. Iced chai tea latte with milk.

Té Matcha Latte Frío15K

Herbal y cremoso. Matcha ceremonial preparado con leche y hielo.Green and creamy. Iced ceremonial-grade matcha latte with milk.

Milo Latte Frío13K

Tradicional y refrescante. Milo con leche y hielo.Traditional and refreshing. Iced Milo made with milk.

IGFBTT
@delartecafeespecial (+57) 3136862010

Para Acompañar

Sides for your coffee or brunch

Postres y Panadería

Recién horneados, pensados para acompañar tu café.
Freshly baked, thoughtfully made to pair with your coffee.

Cheesecake17K

Cremoso. Clásico para disfrutar con café.Creamy. A classic to enjoy with coffee.

Torta de Zanahoria11K
Carrot Cake

Húmeda y especiada. Ideal para acompañar cualquier bebida caliente.Moist and spiced. Perfect to pair with any hot drink.

Torta Red Velvet11K
Red Velvet Cake

Equilibrada y delicada. Perfecta para un momento dulce con café.Balanced and delicate. Perfect for a sweet moment with coffee.

Torta de Chocolate11K
Chocolate Cake

Intensa y profunda. Ideal para amantes del cacao.Rich and intense. Ideal for chocolate lovers.

Brownie / Browkie8.5K
Brownie / Browkie

Denso y chocolatoso. Brownie clásico o con cookie, perfecto para acompañar tu café.Dense and chocolatey. Classic brownie or brownie with cookie, perfect with coffee.

Galleta Chocochips7.5K
Chocochips Cookie

Clásica y crujiente. Perfecta para un antojo dulce en cualquier momento.Classic and crunchy. Perfect for a sweet treat any time of day.

Muffin de Avena7.5K
Oat Muffin

Suave y casero. Ideal para acompañar tu bebida.Soft and homemade-style. Ideal to enjoy with a drink.

Croissant de Brownie17K

Crujiente por fuera y suave por dentro. Una combinación irresistible.Crispy outside and soft inside. An irresistible combination.

Croissant de Galleta17K
Cookie Croissant

Contrastante. Ideal para quienes disfrutan sabores equilibrados.Contrasting. Ideal for those who enjoy balanced flavors.

Croissant de Chocolate o Arequipe11K

Relleno suave. Perfecto para acompañar un café.Soft filling. Ideal to enjoy with a great cup of coffee.

Croissant de Jamón y Queso15K
Ham and Cheese Croissant

Con jamón de cerdo, queso y salsa de la casa.With ham, cheese and house sauce.

Palito de Queso o Guayaba9.5K
Cheese or Guava Stick

Crujiente y lleno de queso. Perfecto para un antojo rápido.Crispy and full of cheese. Perfect for a quick bite.

Rollo de Canela8K
Cinnamon Roll

Suave y aromático. Para disfrutar sin prisa.Soft and aromatic. A classic to enjoy slowly.

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